（旅游管理学院报道）2020-2021年度广东省职业院校技能大赛学生专业技能竞赛（高职组）餐厅服务赛项于4月11日在广州落下帷幕。酒店管理专业19酒店1班的杨诗媚、张嘉仪两名同学, 参加了餐厅服务这一赛项（包括中餐服务和西餐服务两个分项），经过中餐主题宴会设计、中餐宴会服务、西餐鸡尾酒调制与服务、西餐休闲餐厅服务等四个项目的比拼，一路过关斩将，以绝对优势位居全省第三名，勇夺一等奖。
此次大赛由广东省教育厅主办，广东工程技术职业学院承办，共有来自全省38所院校76名选手参加了比赛。比赛规格高，竞争相当激烈。
在备赛过程中，酒店管理教研室发挥集体力量，迅速组建了教练团队，仔细研究大赛细则，拟定了详尽的参赛方案。从校内选拔到最后选定参赛选手进行校内封闭式集训，专业师生都付出了极大的智慧及努力。
省赛是各大院校酒店教师专业能力以及人才培养水平的客观考验，酒店管理专业在此次大赛中获奖，是对本专业办学水平、教育教学质量、专业团队实力最好的肯定。“以赛促练、以练促学”，酒店管理专业将认真总结大赛经验,以全国职业院校技能大赛为目标，继续加油奋进，强化综合实力，将酒店管理专业办成享誉粤港澳的品牌专业。（审核：蒋庆荣）
