蒋庆荣，博士、教授，党总支书记，澳门城市大学硕士研究生导师，全国旅游职业教育教学指导委员会旅行服务类专业委员会委员。

2023年全国技能大赛酒店服务赛项专家；广东省旅游大类专业教指委委员、广东省导游服务、餐厅服务赛项专家；广东省千百十工程培养对象、广东省教育厅项目评审专家；珠海市旅游总会副会长、珠海市旅游研究专家委员会副主任；珠海旅游休闲文化研究中心主任；现任旅游管理和定制旅行管理与服务专业带头人、教学名师。

主讲课程：旅游学概论、旅游消费者行为学、定制旅行管理、企业管理、酒店人力资源管理、市场营销等。

出版专著1部：《中国高等职业教育治理模式研究》，吉林大学出版社；

主编教材3部：中山大学出版社《商务技能实训》、北京师范大学出版社《商务技能基本教程》、华中科技大学出版社《酒店法规与法律实务》。

建设校级精品课两门，发表论文20余篇，其中CSSCI2篇，北核1篇；主持省市及纵向横向课题20余项；主持学校教学成果奖一等奖1项，参与广东省教学成果奖一等奖、二等奖各1项。