宋秀云,旅游管理学院副院长,女,汉族,中共党员,硕士,讲师。国家级职业技能鉴定考评员(前厅服务员),广东省职业技能鉴定考评员(酒店服务)、中国饭店协会注册裁判员等。
(一)资格证书:茶艺师(技师)、法国INCW葡萄酒品鉴师(高级)、TESOL国际英语资格证、法国CAFA侍酒师、西式面点师、全国导游员资格证书;
(二)主授课程:《餐饮服务与数字化运营》、《餐饮管理实务》、《前厅服务与运作》、《茶文化与茶艺》、《葡萄酒文化与鉴赏》、《酒店信息系统应用》、《酒店会议经营》等
(三)教科研成果:
1. 主持教育部试点项目-酒店管理专业绿景学徒制试点1项,省级现代学徒制试点2项;
2. 主持《双主体模式下的高职酒店管理专业现代学徒制人才培养研究与实践-以珠城职现代学徒制绿景班为例》等4项校级课题;
3. 参与教科研项目16项,其中国家级课题2项、省级课题2项、市级课题2项;
4. 参与国家文化和旅游部-珠海旅游职业教育校企合作示范基地项目建设1项;
5. 参与珠港澳协同行校企共建智慧旅游公共实训中心项目---入选教育部高等职业教育发展行动计划;
6. 参与广东省省高职教育公共实训中心、广东省优秀教学团队、广东省大学生校外实践教学基地等省级质量工程项目3项;
7. 公开发表论文《高职酒店管理专业订单式人才培养模式探析》、《双三元理念下酒店管理专业实习生敬业度的提升途径与方法》等十多篇论文。
(四)荣誉与奖励:
1. 荣获2023年广东省职业技能大赛教学能力大赛三等奖;
2. 荣获2018年度中国饭店业校企合作先进个人;
3. 荣获第七届、第九届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛荣获中式铺床项目二等奖优秀辅导教师和中餐宴会摆台二等奖优秀辅导教师;
4. 2017年指导学生参加第九届全国旅游院校服务技能大赛,获中餐宴会主题摆台二等奖;
5. 2017年指导学生参加第九届全国旅游院校服务技能大赛,获中式铺床三等奖;
6. 2016年以来指导学生荣获广东省高等职业院校技能大赛中餐主题宴会设计项目二等奖2项,三等奖1项等奖和餐厅服务赛项二等奖1项,三等奖1项;
7. 2010年获广东省旅游院校导游服务技能大赛优秀指导教师;
8. 2022年出席市人社局举办的珠海市职业技能大赛茶艺师项目裁判长,并荣获优秀裁判称号;
9. 2011年至今曾荣获珠海市职教集团先进个人、校级“优秀党员”、“十佳教师”、“教学质量优秀奖”、“优秀班主任”、“校企合作先进个人”、等荣誉称号。
10. 2021年荣获校级教学成果奖一等奖1项。