朱景山，旅游管理学院旅游管理专业教师，男，汉族，中共党员，博士，讲师，酒店管理专业教师

资格证书：国家级调酒师一级（高级技师）

主授课程：《餐饮服务与运作》、《酒水知识与酒吧管理》、《鸡尾酒调制》、

       《客房服务与运作》、《咖啡调制》

科研成果：

1.课题：

★主持完成省级项目：“珠海海湾大酒店—城职院酒店管理专业校外实践教学基地”；

★参与完成省级“旅游管理专业基于工作过程的课程体系研究与实践”；

★参与完成省级 “依托电大，打造小区教育“超市的研究与实践”；

★参与完成市级“深化珠港澳合作研究”等课题

2.教材：

★主编和参编完成了《前厅、客房服务与管理》（第一、二版）、

 《餐饮服务与管理》、《饭店管理原理与实务》、《旅行社经营管理》、

 《温泉旅游：理论、实践与案例》等教材

3.论文：

公开发表

★《服务型领导会影响酒店员工的品牌公民行为吗?——一个跨层级模型的构建与检验》

★《欧美连锁酒店餐饮食品安全管理及对我国的启示》

★《浅析导游服务质量的改善策略》

★《试论我国经济型酒店的现状及发展对策》

★《有关我国星级酒店员工流失的策略研究》

★《关于深化珠港澳合作的研究综述》等数篇论文。

荣誉与奖励：

荣获

■全国旅游院校饭店服务技能大赛“优秀指导教师”多次

■“珠海市技能大赛先进工作者”

■“珠海市酒店行业技能大赛优秀裁判”等荣誉