（旅游系  朱景山报道）7月18日，随着2010级酒店管理专业和旅游管理专业106名同学进入澳门、广州、珠海、深圳等13家实习单位，开始为期一年的顶岗实习，标志着旅游系综合改革取得突破性进展，所有专业从2012年开始全面推行“2+1”人才培养模式。
   “2+1”人才培养模式贯彻了“能力为本、实践为重、需求为先、够用为度”的高职教育思想，但是真正实施起来却存在很多问题。旅游系选择酒店管理专业为“2+1”试点，经过五年的艰难探索，成功解决实习基地布点和实习企业遴选，实习生远距离管理，实习安全保障，校企教学衔接，实习生职业道德养成，招聘面试培训等若干关键问题，现已形成全员负责，全方位覆盖，全过程渗透的“2+1”管理模式，一年顶岗实习率连续多年达到100%，实习稳定率达到97%，无安全事故，实现学生满意和企业满意的双高目标。
   事实证明：“2+1”人才培养模式推进了教学改革，促进我系建立双核课程体系。“2+1”人才培养模式降低了办学成本，灵活解决了我系师资和实训条件不足的问题，另一方面也为旅游企业解决了员工数量不足，素质欠缺的难题，由于我系实习生职业素质优良，口碑好，今年更是吸引澳门威尼斯酒店集团、广州新天希尔顿酒店、广州碧桂园集团、广东南湖国际旅行社、拱北口岸中国旅行社等知名大企业来我系招募实习生，十几家合作企业提前半年预订我系实习生，甚至出现争抢实习生的火爆场面。
   “2+1”模式更能帮助学生明确职业目标，激发学生的学习热情，提高职业综合素质和就业竞争力，截止到目前，已有数十位优秀毕业生在五星级酒店和国际旅行社担任高级经理、领班、主管职务。“2+1”人才培养模式还促进了教师深入企业，全系大部分年轻教师已经完成为期2月的企业挂职锻炼，他们的职业素质，尤其是实践动手能力都得到了极大的提高，加快了旅游系师资队伍的建设。（审核：黄英）
 

图一：学生实习现场

图二：专业教师走访实习单位

图三：专业教师走访实习单位

图四：酒店召开宣讲会

图五：专业教师培训“面试技巧”

图六：酒店招聘实习生现场